Greetings and introductions

The first thing they always teach you in a new language is to say hello and ask how is one doing. So here goes.

Good day: Bonjour
Good evening: Bonsoir
How are you?: Comment ça va? (literally "how it goes?" pronounced as sa-va) or just Ça va?
I am well: Ça va bien or Ça va très bien (I am very well)
What is your name: Comment vous appelez-vous? (How do you call yourself? in a formal way) or Quel est votre/ton nom? (What is your name? votre=formal, ton=informal)
My name is...: Je m'appelle... (literally "I call myself...")
Nice to meet you: Enchanté(if female add -e)

For example:

F: Bonjour monsieur!
M: Bonjour madame. Comment ça va?
F: Ça va bien. Et vous?
M: Très bien. Comment vous appelez-vous?
F: Je m'appelle F. Quel est votre nom?
M: Je m'appelle M. Enchanté.
F: Enchantée.